Flavio Salesi y Francisco Retamero impulsaron la recuperación de este antiguo convento trinitario en el que se elaboran vinos tintos y blancos
Ofrece un menú especial con elaboraciones que tienen como base este producto que tendrá un gran protagonismo en su nueva carta
La bodega Cortijo Los Aguilares aplica esta técnica en sus plantas tras formar a las cuadrillas
El pastelero, David Verdú, mostró diferentes técnicas a jóvenes y mayores para realizar diferentes elaboraciones
La Guía Repsol destaca el restaurante Bardal en Ronda, Málaga, por su alta calidad gastronómica y experiencia, otorgándole dos soles. Incluye también a Tragatá y Kütral, destacados por su cocina informal y la parrilla, respectivamente. Además, Mesón Sabor Andaluz en Alcalá del Valle recibe reconocimiento por sus platos basados en verduras y productos locales, ganando un sol en la Guía Repsol.
Los pistachos es uno de los cultivos que mayor crecimiento experimentó en los últimos años con la plantación de una importante cantidad de nuevas hectáreas
Elisabet & Moreno y la bodega Lunares han lanzado este producto que aprovecha estos restos de la fermentación de la uva tras la vendimia
La enóloga se encuentra al frente del equipo que trabajó durante años en una parcela experimental hasta que logró que esta variedad vuelva a estar reconocida
Dos blancos son las principales novedades en sus referencias que también incluyen modificaciones en Pampaneando
Los hongos aportan variedades tan apreciadas en cocina como los níscalos, chantarelas, yemas de huevo o la gula de monte
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