Las bodegas Cortijo Los Aguilares y Conrad ya han iniciado la recogida de pinot noir mientras el resto se prepara para cortar de forma inminente
La instalaciones se ubicarán en el cortijo Los Arroyos de Parchite y supondrán una inversión de 2 millones de euros. El objetivo es captar turismo de lujo de Asia y América con experiencias privadas que incluyen visita a Ronda, recorrido por la bodega, cata y comida con menú seleccionado por el cliente.
Organizaron una cata vertical de sus tintos para poder apreciar diferencias de envejecimiento en botella o las implicaciones que supone el uso de diferentes maderas
El local ofrece una propuesta gastronómica con elaboraciones que beben de recetas tradicionales con guiños asiáticos y mexicanos de las que el chef, Kiko Ramírez, creó su versión. Todo ello junto a una fuerte apuesta por vinos rondeños y andaluces
Rosados, nuevos blancos, bajo velo de flor y espumosos forman parte del panorama vinícola elaborado por las bodegas de la zona y que son menos conocidos.
Las instalaciones combinan diseño de vanguardia con la historia de Ronda, producción de aceite y la restauración
Presenta una carta similar a la existente al local original de Ronda aunque con una mayor variedad de vinos y la novedad de ofrecer coctelería
La bodega Vetas sacó al mercado una edición limitada de unas 1.000 botellas de este Petit Verdot del año 2012 que se elabora de forma natural y que es todo un homenaje a su terruño
La empresa rondeña de enoturismo acaba de cumplir diez años de actividad y su responsable destaca la necesidad de potenciar la Serranía como destino para hacer vivir experiencias que enamoren a los visitantes
Controlar los procesos de fermentación de la masa ha sido uno de los mayores retos
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