Nini Rivera aspira a convertirse en pastelera revelación del año en la próxima edición de Madrid Fusión, aunque la jefa de repostería del biestrellado restaurante
El centro Ícara de la Fundación Asprodisis cuenta con obrador, cafetería y una food truck que además de cumplir con su cometido de dar un servicio a los clientes también muestra que las personas con discapacidad se pueden integrar laboralmente
El Convento de Santo Domingo de Ronda acogerá este fin de semana la primera edición de la muestra de repostería conventual de la provincia de
Decidirse entre un jamón blanco y uno ibérico suele ser unos de los dilemas de estas fechas de Navidad en las que comprar este producto puede ser más económico
La producción de aguardiente en Jubrique fue una de sus mayores fuentes de ingresos en el pasado, hoy se mantiene la tradición gracias a este tipo de eventos.
Lleva más de doce años al frente del proyecto de la bodega rondeña Los Frutales que cuenta con 4,5 hectáreas de viñedos y en la que se producen unas 25.000 botellas al año
Creado en el año 2016 tan solo ofrece en su carta platos típicamente árabes como sus tayín de diversos tipos, pastelas o hummus, sin olvidarnos de sus pasteles o el tradicional té
La bodega Huerto de la Condesa cuenta con dos nuevas incorporaciones, un viognier con cuatro meses de crianza en barrica que llegó bajo el nombre de Giroscópico 90º y un viognier bajo velo de flor. Dos ediciones limitadas que también suponen el primer proyecto personal de su enólogo, Agustín Millán, junto al propietario de la bodega, Luís Cepedano.
José Antonio Melgar, jefe de sumilleres del Grupo Trocadero, recibió recientemente el premio Puerta Nueva por su trabajo en la difusión de los vinos de Ronda y Málaga. En la actualidad es uno de los sumiller más destacados de la provincia y es un convencido del trabajo de las bodegas locales.
Antonio Alfaro, chef del circuito Ascari en Ronda, competirá en la final del concurso de cocina ecológica de Ecovalia en Sevilla, tras destacar en las semifinales provinciales con sus recetas innovadoras. Con experiencia en Masterchef y una carrera iniciada desde los 16 años, Alfaro buscará el primer premio, continuando su exitosa trayectoria culinaria.
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