Gastronomía
Centro Ícara y la bodega Huerto de la Condesa crean un pan de vino
Controlar los procesos de fermentación de la masa ha sido uno de los mayores retos
12 de julio de 2024
- Jue, 3 julio 2025
Controlar los procesos de fermentación de la masa ha sido uno de los mayores retos
Durante el verano ofrecen una experiencia que une la observación del cielo bajo la dirección de un astrónomo y la degustación de varios de sus vinos hasta entrada la madrugada
Perezoso y Resilencia son las dos marcas bajo las que comercializa tintos, rosado y blancos esta bodega rondeña que trabaja en ecológico y aplica biodinámica
En la actualidad cuentan con una producción de unos 20.000 litros que ya están presentes en algunos de los mejores restaurantes gastronómicos del país
Hace 20 años que llegó a la Serranía y desde entonces es el responsable técnico de las bodegas Descalzos Viejos y Lunares. Además, desde hace unos años tiene su pequeño proyecto personal en la Axarquía malagueña
Las ventas de Niño León, Soleón y Cristina se han triplicado en el último año en los mercados de Ronda, Málaga y la Costa del Sol
15@ Wine Bar ofrece casi 300 referencias entre las que se encuentran 120 de bodegas rondeñas
Los vinos de la Serranía de Ronda han experimentado un importante crecimiento en la última década, en la que han logrado hacerse un hueco en
Además también tienen previsto sacar la mercado el llamado Coupage Andaluz, un vino blanco natural compuesto al 50% por moscatel morisco y palomino envejecido en barricas de Oporto
Las abundantes lluvias y la llegada del buen tiempo también han tenido un efecto directo en los viñedos de la Serranía de Ronda que han
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