La producción de aguardiente en Jubrique fue una de sus mayores fuentes de ingresos en el pasado, hoy se mantiene la tradición gracias a este tipo de eventos.
Lleva más de doce años al frente del proyecto de la bodega rondeña Los Frutales que cuenta con 4,5 hectáreas de viñedos y en la que se producen unas 25.000 botellas al año
Creado en el año 2016 tan solo ofrece en su carta platos típicamente árabes como sus tayín de diversos tipos, pastelas o hummus, sin olvidarnos de sus pasteles o el tradicional té
La bodega Huerto de la Condesa cuenta con dos nuevas incorporaciones, un viognier con cuatro meses de crianza en barrica que llegó bajo el nombre de Giroscópico 90º y un viognier bajo velo de flor. Dos ediciones limitadas que también suponen el primer proyecto personal de su enólogo, Agustín Millán, junto al propietario de la bodega, Luís Cepedano.
José Antonio Melgar, jefe de sumilleres del Grupo Trocadero, recibió recientemente el premio Puerta Nueva por su trabajo en la difusión de los vinos de Ronda y Málaga. En la actualidad es uno de los sumiller más destacados de la provincia y es un convencido del trabajo de las bodegas locales.
Antonio Alfaro, chef del circuito Ascari en Ronda, competirá en la final del concurso de cocina ecológica de Ecovalia en Sevilla, tras destacar en las semifinales provinciales con sus recetas innovadoras. Con experiencia en Masterchef y una carrera iniciada desde los 16 años, Alfaro buscará el primer premio, continuando su exitosa trayectoria culinaria.
Los vinos de Ronda, destacados por su calidad y apreciados en el mercado competitivo, son promovidos por el restaurante Pedro Romero, liderado por la familia Mayo. Este establecimiento, un referente en la gastronomía local, se dedica exclusivamente a ofrecer vinos de la región desde hace 12 años, impulsando su reconocimiento y prestigio.
Badman Wines lanzará dos vinos espumosos, un blanco y un rosado, en tiradas limitadas destinadas al consumo local. El blanco, complejo y versátil para comidas, se elabora con método tradicional, mientras el rosado, más ligero y fresco, usa el método ancestral. La previsión de lanzamiento es antes de Navidad 2024, un proyecto retomado por los enólogos Manuel Carrizosa y Simbad Romero tras la pandemia.
La Asociación de Sumilleres de Málaga, ASM, ha reconocido el trabajo del responsable de la bodega Lunares de Ronda, Pedro Morales, por su trabajo de
Los turrones artesanos de la pastelería rondeña Daver traspasan fronteras y ya llegan a mercados como el portugués. Además, a nivel nacional también cuenta con
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