Pedro Aguilera convierte a los productores locales en la base de la oferta gastronómica en su Mesón Sabor Andaluz
El Refugio ha sido distinguido por su cocina y el ambiente del local que está dirigido por una joven de solo 21 años
Lotes de jamón, salchichón, chorizo y vino de Ronda que oscilan entre 115 y 185 euros. Además conservas gourmet, quesos, chacinas o productos Cascajares.
Platero & Co, La Tarara y Tragatá Ronda completan el universo de la famosa guía en la zona
Presentó un cannoli de chocolate y foie con un gel de chardonnay de la bodega róndela Badman
El obrador rondeño elabora los tradicionales dulces de Navidad de forma artesanal y ya los tiene a la venta
Siete locales de la Serranía mantienen sus soletes, la categoría reservada para lugares casuales no dirigidos a alta cocina que destacan por su personalidad, producto o autenticidad
El nuevo local de Benito Gómez en la capital malagueña comparte clásicos con el local situado en Ronda e incorpora nuevas elaboraciones que miran a la sierra y al mar
Pedro Aguilera busca dar un salto de calidad en su restaurante de Alcalá del Valle aunque conservando la misma filosofía de trabajo y producto de proximidad
Ibéricos Aro realiza el proceso completo en la zona, desde el engorde de los cerdos en fincas de encinas y quejigos hasta el secado en sus propias instalaciones. Los gibraltareños hacen ahora el recorrido inverso de las matuteras para adquirir sus productos
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