Gastronomía
Molletes de estrella Michelin
Las elaboraciones del obrador Máximo de Benaoján llegarán al restaurante barcelonés Aleia
18 de enero de 2024
- Sáb, 10 mayo 2025
Las elaboraciones del obrador Máximo de Benaoján llegarán al restaurante barcelonés Aleia
Un total de 34 empresas malagueñas estarán presentes en este evento que también contarán con catas y cocina en directo
En la actualidad cuenta con cinco vinos tintos y uno blanco, de los que producen en total entre 35.000 y 40.000 botellas. A ello suman un vino bajo velo de flor, que solo se consume en el restaurante Bardal, y dos aceites de cosecha temprana que acaban de lanzar.
El chef Benito Gómez elabora uno de los platos de la cena de gala junto al resto de estrellas Michelin de la provincia de Málaga
Flavio Salesi y Francisco Retamero impulsaron la recuperación de este antiguo convento trinitario en el que se elaboran vinos tintos y blancos
Ofrece un menú especial con elaboraciones que tienen como base este producto que tendrá un gran protagonismo en su nueva carta
Los hongos aportan variedades tan apreciadas en cocina como los níscalos, chantarelas, yemas de huevo o la gula de monte
Tragatá, Valdivia y Kütral son los otros tres locales de la Serranía incluidos dentro de los 50 primeros puestos
Esta empresa está especializada en visitas a bodegas y catas, atendiendo sus profesionales cada año a unas 10.000 personas en diferentes eventos
Los visitantes pudieron ver la elaboración tradicional de embutidos, cocina en directo o adquirir diferentes viandas
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