José María García emprendió su aventura hace cuatro años con tan solo 5 colmenas y ahora posee unas 80 para hacer miel multifloral
La bodega ofrece una amplia gama de experiencias entre visitas con catas, picnic en los viñedos, observación astronómica o chef privado
El primero, un 100% Blaufränkisch. regresa tras 10 años sin elaborarse. El segundo de ellos será una añada única.
Siete locales de la Serranía mantienen sus soletes, la categoría reservada para lugares casuales no dirigidos a alta cocina que destacan por su personalidad, producto o autenticidad
También cuenta en el mercado con un blanco y un rosado, todos ellos ecológicos y con paso por barrica para resaltar sus matices
Los hermanos Pérez en colaboración con la bodega Badman Wines han elaborado un nuevo tinto joven monovarietal de syrah y un rosado a base de merlot y syrah
Ibéricos Aro realiza el proceso completo en la zona, desde el engorde de los cerdos en fincas de encinas y quejigos hasta el secado en sus propias instalaciones. Los gibraltareños hacen ahora el recorrido inverso de las matuteras para adquirir sus productos
La instalaciones se ubicarán en el cortijo Los Arroyos de Parchite y supondrán una inversión de 2 millones de euros. El objetivo es captar turismo de lujo de Asia y América con experiencias privadas que incluyen visita a Ronda, recorrido por la bodega, cata y comida con menú seleccionado por el cliente.
Organizaron una cata vertical de sus tintos para poder apreciar diferencias de envejecimiento en botella o las implicaciones que supone el uso de diferentes maderas
El local ofrece una propuesta gastronómica con elaboraciones que beben de recetas tradicionales con guiños asiáticos y mexicanos de las que el chef, Kiko Ramírez, creó su versión. Todo ello junto a una fuerte apuesta por vinos rondeños y andaluces
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