La bodega Doña Felisa inauguró sus nuevas instalaciones situadas en las cercanías de la ciudad roma de Acinipo. Un proyecto, desarrollado en dos fases por la familia Losantos, que contó con una inversión superior a los 10 millones de euros.
La nueva bodega está dotada con la última tecnología e innovaciones para crear «vinos excepcionales«, como es la implantación del sistema Osiris que permite aprovechar el CO2 que se genera en la fermentación para impulsar el movimiento del vino dentro del depósito o que los granos de uva lleguen por gravedad sin necesidad de utilizar bombas de impulsión. A ello se suma una gran sala de barricas subterránea para completar la fase de crianza del vino o los ya populares depósitos ovoides de hormigón.
A ello suma una nueva zona destinada al enoturismo y a la realización de eventos, para lo que contará como colaborar con el catering El Alabadero.
Unas dependencias que también poseen wine bar, una amplia zona exterior, salones interiores y una tienda en la que poder adquirir los vinos que se elaboran en la misma.
José María Losantos, visiblemente emocionado, recordó durante su intervención los inicios junto a su mujer, Gema Alonso, en la finca de Chinchilla. Un proyecto que comenzó como un entretenimiento y que se terminó convirtiendo en su forma de vida.
Ahora dan un paso nuevo para impulsar el crecimiento de su marca con unas instalaciones que tienen capacidad para elaborar 500.000 litros de vino.
Losantos tuvo palabras especiales para su familia, y es que ahora llega también el relevo generacional con la implicación total de Julia y Sara Losantos y Alberto Hernando, lo que garantiza la continuidad familiar de la bodega.
En la inauguración también estuvieron presentes, la alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, y la consejera de Empleo, Trabajo Autónomo y Empresa, Rocío Blanco.
La regidora rondeña resaltó la apuesta de la familia Losantos por la ciudad llevando fuera la marca Ronda y la marca Andalucía. “Nos da una alegría tremenda al viajar encontrarnos vuestros vinos y saber que son de Ronda, eso es muy importante”, dijo Fernández.
Por su parte, Blanco, destacó la apuesta por la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la innovación. “Representáis la Andalucía que queremos, la del esfuerzo, la inversión y la apuesta por la calidad”, dijo.
Además, resaltó que “vosotros habéis creído en Andalucía aunque no sois andaluces”.
